园艺学科是塔里木大学重点优势特色学科之一，创建于建校的1958年，目前是自治区高原学科和兵团重点特色学科。

2011年获园艺学一级学科硕士学位点（2003年、2006年分获果树学和蔬菜学硕士学位点)、2个专业硕士方向，学科累计培养硕士毕业生388人。

本学科现有专任教师50人，其中博士生导师6人、硕士生导师38人，省部级以上人才称号21人次，教育部教指委、科技委农林学部委员等省部级以上学术兼职23人次，果树学教师团队2023年入选“全国黄大年式教师团队”。

围绕南疆荒漠绿洲区优势特色园艺产业高质量发展和乡村振兴重大需求，聚焦自治区和兵团主导产业，凝练形成了果树学、设施园艺学、观赏园艺学、园艺植物种质资源学等四个二级学科，依托省部共建国家重点实验室、国家地方联合工程实验室等国家和省部级科研平台，在枣、香梨等果树高效栽培生理生态，荒漠戈壁非耕地设施农业环境调控与高效栽培，胡杨林多维保育，老龄核桃种质资源保护与利用等方面取得了突出成果。近五年，学科承担各类项目296项，总经费4738.5万元，省部级以上科研奖励8项，自治区及地方标准9项。